Mangový chia puding - zdravá snídaně

Ingredience:

130 ml rostlinného "mléka" - já použila ovesné, ale můžete použít jakékoli jiné mléko
2 lžíce (30g) chia semínek
1/2 banánu
lžička medu nebo sirupu z agáve
mango (či jiné ovoce, které máte rádi)

Banán rozmixujte s mlékem. Přidejte 2 lžíce semínek a případně dle chuti doslaďte sirupem či medem. Je dobré semínka s tekutinou promíchat - ne lžící, spíš protřepat v uzavřené zavařovací sklenici. Semínka do rána krásně nabobtnají a tekutina zhoustne. Pokud byste měli hmotu příliš řídkou, stačí trošičku slít zbylou tekutinu nebo naopak přidat trošku semínek, rozmíchat a nechat alespoň 15 min odstát. Rozmixujte mango a ozdobte jím puding - buď můžete vrstvit nebo jen ozdobit puding nahoře.

Chia semínka pocházejí ze šalvěje hispánské - byliny rostoucí v horských oblastech střední Ameriky. Jedním z hlavních přínosů těchto semínek je vysoký obsah vlákniny, bílkovin a nenasycených mastných kyselin omega 3. Nezanedbatelný je také obsah vápníku, železa, manganu, fosforu, a zinku. Z vitamínů pak především vitamíny skupiny B, a dále A, C či E. Chia semínka mají neskutečné hydrofilní vlastnosti a dokáží navázat tolik vody, že zvětší svůj objem až 10x.

Chia puding můžete podávat v našich nových sklenicích Quattro Stagioni velikost 0,2l.