Bezinkový likér

Ingredience:

2l bezinek

500 ml rumu

1 balíček vanilkového cukru

1l vody

1kg cukru

0,5 dcl přefiltrované kávy

Povaříme vodu s otrhanými bezinkami asi 20 minut.

Poté bezinky přecedíme a pak ještě jednou scedíme přes pláténko. Do takto získané šťávy přidáme cukr a opět 20 minut povaříme. Přidáme vanilkový cukr a 3 minuty povaříme. Pak přidáme kávu a vaříme další 2 minuty. Bezinkový likér necháme vychladnout. Přidáme rum a nalijeme do sklenic. Uzavřeme a uložíme v chladu. Dělám většinou alespoň dvojitou dávku, protože u nás dlouho nevydrží. Perfektně se hodí jako dárek pro známé.

Uchováváno v lahvích na šťávy.

https://www.bubudrinks.cz/lahve-na-stavy/